Mención «Mejor diseño de packaging para aceite» Expoliva
11 de mayo de 2023
Ayer visitamos la Feria de Expoliva (Feria Internacional del Aceite de Oliva Virgen Extra e Industrias Afines) en su 40 cumpleaños como punto de encuentro del sector del aceite de oliva que se celebra del 10 al 13 de Mayo. Nos encontramos con compañeros, colaboradores, clientes y amigos donde el tema central es la sequía que está afectando al campo andaluz y al olivar en este caso en concreto.
Ante este panorama de incertidumbre se entregaron ayer tarde los premios a la calidad de Expoliva. Dentro de estos premios, el proyecto de aove premium Legado de la firma Hacienda de Colchado en Cartaojal (Málaga) fue reconocido con dos menciones una a la calidad en la categoría de Producción Singular y otra al Diseño de Packaging para Aceite de Oliva.
Dejamos estas fotografías como recuerdo del evento, agradecemos a Hacienda de Colchado y a su CEO Perfecto Matas su invitación para participar en el acto. Desde estas páginas le transmitimos nuestra enhorabuena y felicitaciones.
Legado
Es un aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana de la variedad hojiblanca que se recolecta a mediados del mes de octubre cuando la aceituna adquiere una tonalidad amarilla que indica el comienzo del envero. En este estadío de maduración la cantidad de aceite que se obtiene es muy pequeña. Sin embargo, su calidad desde el punto de vista sensorial y químico es inmensa. De este modo, se obtiene un aceite de gran complejidad aromática y altísimo valor nutricional por su elevado contenido en antioxidantes naturales, responsables éstos de su característico toque amargo y picante. El rendimiento del fruto es muy bajo pero conseguimos la excelencia que diferencia nuestro aceite de oliva virgen extra de otros aceites.
Legado como su nombre indica, es la máxima expresión de nuestra forma de vivir el olivar, de seguir obteniendo el mejor aceite tal y como lo hacían nuestras generaciones anteriores.
Cata aceite de oliva virgen extra Legado · Campaña 2018/2019
Frutado verde intenso y complejo. Dentro de la gama de matices verdes, destacan la hierba fresca, la manzana verde y la tomatera con un fondo de plantas aromáticas y hoja de geranio. Dulce y equilibrado en boca con retrogusto de almendra verde.
